La carte

MENU DU JOUR 14.50 €

Les midis en semaine (mardi, mercredi, jeudi et vendredi)

Entrée / Plat / Dessert + 1 café OFFERT

Plat (11.00 €)

CARTE AUTOMNE/ HIVER 2019

Tous nos plats sont « faits maison », élaborés sur place à partir de produits bruts, à l’exception de ceux précédés de ce symbole : <>.Logo-fait-maison

LES SPÉCIALITÉS ALSACIENNES (VENTE A EMPORTER EGALEMENT)

LES TARTES FLAMBÉES (FLAMMEKUËCHE) CLASSIQUES : 

Tarte flambée traditionnelle…..8.50 €

Tarte flambée gratinée…..9.90 €

Tarte flambée au munster…..10.50 €

LES TARTES FLAMBÉES (FLAMMEKUËCHE) SPÉCIALES :

Tarte flambée savoyarde…..10.50 €

Tarte flambée végétarienne…..11.00 €

Flamm’ pizz’ reine…..10.50 €

Flamm’ pizz’ 4 fromages…..12.50 €

Flamm’ pizz’ montagnarde…..11.00 €

LES PLANCHETTES APÉRITIVES

Planche de charcuterie et fromage….. 8.50 €(petite)/14.50€(grande)

LES SALADES ET ENTRÉES 

Salade fraîcheur végétarienne…..7.50 € (petite)…..11.50 € (grande)

Salade Savoyarde…..8.00 € (petite)…..13.50 € (grande)

Salade de L’écoinçon (foie gras de canard poêlé aux pommes, magret de canard, gambas poêlée…..10.50 € (petite)…..17.50 € (grande)

Foie gras de canard en terrine…..10.50 €

LES POISSONS

Trilogie de poissons grillés sur plancha (saumon, cabillaud, lieu noir, sauce poisson, riz, légumes de saison…..19.50 €

Le fameux « Fish & Chips » de L’écoinçon (petits filets de poissons frais panés et frits, sauce tartare)…..16.50 €

LES VIANDES

Délice de pintade, sauce morillons, frites et légumes de saison…..19.50 €

Faux-filet de bœuf, au choix : sauce roquefort ou poivre vert, frites et légumes de saison…..18.50 €

Burger savoyard (steak façon bouchère, tranches de lard grillées et fromage au choix : reblochon ou tomme des bauges ou comté)…..14.50€

FORMULE ENFANT…..8.00 €

Steak haché frites légumes + 2 boules de glace ou Faisselle

MENU DU TERROIR…..30.00 € (assortiment de fromages ou faisselle : supplément 4.00 €)

 Foie gras de canard en terrine et son chutney du moment ou Salade campagnarde, croustillant de Saint Marcellin, jambon de pays et éclats de noisettes

Trilogie de poisson grillés sur plancha ( cabillaud, saumon, filet de lieu noir) , accompagné de riz, de sauce poisson, de légumes de saison ou délice de Pintade, sauce morillons(cuisson basse température)

Un dessert au choix (Coupe alcoolisée ou café gourmand : supplément 2 €)

DESSERTS ET FROMAGES

<> Faisselle nature, crème ou coulis…..4.50 €

Assortiment de fromages…..6.50 €

Crème brûlée à la vanille de Madagascar…..6.00 €

<> Moelleux au chocolat et sa boule de glace…..6.50 €

Café ou thé TRÈS gourmand……00 €

Vacherin glacé revisité vanille fraise et son coulis de fruits rouges…..8.00 €

Irish coffee…..8.00 €

<> GLACES ARTISANALES « GLACES DES ALPES »

Coupe glacée et crème fouettée (3 parfums au choix)…..7.00 €

Dame blanche / Café liégeois /Chocolat liégeois…..7.50 €

Colonel ou Sorbet arrosé / Irish Coffee…..8.00 €

Parfums de glaces et sorbets : Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé, Rhum raisin, Cannelle, Fraise, Citron, Passion, Orange sanguine, Framboise, Poire

1 boule…..2.20 €

Supplément crème fouettée…..1.00 €