La carte

Nous travaillons sur ardoise au fil des saisons, avec des produits frais de qualité.


ENTRÉES

• Duo de foie gras de canard et sa tarte tatin aux pommes 15 €

• Salade de L’écoinçon (foie gras de canard poêlé aux pommes, magret de canard fumé par nos soins, copeaux de foie gras de canard) 11,50 € pte / 18 € gde

• Salade automnale (croustillant de St Marcellin, jambon de Pays, chou rouge et champignons) 8,50 € pte / 13 € gde

• Salade vegan (assortiment de fruits et légumes de saison, salade verte, noix) 8,50 € pte / 12 € gde


POISSONS & VIANDES

• Burger de L’écoinçon (steak Angus, reblochon, lard, oignons confits, sauce cocktail) 17 €

• Magret de canard et sa sauce au miel 19,50 €

• Tartare de boeuf coupé au couteau, frites et salade 17 €

• Faux-filet Charolais sauce aux girolles 19,50 €

• Cassolette de poissons (moules de Bouchot, crevettes, St Jacques, lieu noir, saumon et cabillaud) 21 €

• Fish & Chips sauce tartare et frites 17 €


DESSERTS (nous proposons également des glaces et sorbets)

• Crème brûlée à la vanille 6 €

• Moelleux au chocolat et sa boule de glace 6,50 €

• Café ou thé très gourmand 8,50 €

• Kuegelhopf façon pain perdu et sa boule de glace 7 €

• Tiramisu à la poire 7 €


MENU ENFANT 9,50 €

• Steak haché, frites, légumes ou Fish & Chips

• 2 boules de glace ou faisselle


FORMULES À 25 € (choix entre 3 plats + choix entre 2 desserts)

• Quasi de veau cuisson basse température, sauce aux girolles, accompagné de gratin dauphinois et légumes de saison

OU Faux-filet Charolais sauce aux girolles, accompagné de frites et légumes de saison

OU Cassolette de poissons (moules de Bouchot, crevettes, St Jacques, lieu noir, saumon et cabillaud), accompagné d’une julienne de poireaux carottes et riz

• Kuegelhopf façon pain perdu et sa boule de glace

OU Tiramisu à la poire


MENU AUTOMNAL À 32 €

• Duo de foie gras de canard et sa tarte tatin aux pommes

OU Salade automnale (croustillant de St Marcellin, jambon de Pays, chou rouge et champignons)

• Cassolette de poissons (moules de Bouchot, crevettes, St Jacques, lieu noir, saumon et cabillaud), accompagné d’une julienne de poireaux carottes et riz

OU Quasi de veau cuisson basse température, sauce aux girolles, accompagné de gratin dauphinois et légumes de saison

• Dessert au choix sur la carte (supplément de 2 € si café/thé gourmand ou coupe alcoolisée)


👉 PIZZAS, FLAMMEKUECHES & BURGERS  🚘😋

ÉGALEMENT EN VENTE À EMPORTER

👉 LES PIZZAS 🍕 :
• Reine : Jambon, emmental, champignons, olives 10,50 €
• 4 fromages : roquefort, emmental, chèvre, reblochon, olives 12 €
• Savoyarde : oignons, jambon, lardons, reblochon, olives 11 €
👉 LES FLAMMEKUECHES :
• Traditionnelle : crème, oignons, lardons 8,50 €
• Forestière : crème, oignons, lardons, champignons 9,90 €
• Gratinée : crème, oignons, lardons, emmental 9,90 €
• Munster : crème, oignons, lardons, munster 11,50 €
• Chèvre Miel : crème, oignons, lardons, miel 11 €
• Savoyarde : crème, oignons, lardons, reblochon 11 €
👉 NOTRE FAMEUX BURGER DE L’ÉCOINÇON 🍔 :
Steak 180g, reblochon, poitrine fumée, compotée d’oignons, sauce cocktail, frites 17 €